Eventi del Territorio

**La più famosa manifestazione tradizionale di Carpineto Romano.** 🌰 La **Sagra della Callarosta** — dal nome dialetto carpinetano *callaroste* per le castagne arroste nei bracieri — celebra il frutto simbolo dei Monti Lepini: la castagna. La manifestazione, patrocinata da Ministero delle Politiche Agricole, Città Metropolitana di Roma Capitale, Consorzio Regionale del Castagno, Ente Pallio della Carriera e Comune di Carpineto Romano, richiama migliaia di visitatori ogni primo weekend di novembre. Nel corso della due giorni (o tre giorni nelle edizioni più recenti, tipo 31ª 2024) si svolgono: apertura delle hostarie rionali con menù a base di castagne, stand enogastronomici, mostre di artigianato artistico LepinArt, presentazioni di libri sui castelli romani, concerti di musica popolare, sfilate di sbandieratori e tamburi del Pallio, apertura straordinaria dei musei del borgo (Reggia dei Volsci, Simulacrum arazzi Pallio, Casa Museo Pasquali-Coluzzi) con orari dedicati. 🎊 **Edizione 2025 in corso: 32ª edizione (2 giorni) · 1 e 2 Novembre 2025** — programma ufficiale da locandina pubblicato in questa pagina con tutte le date e orari ufficiali. Alla voce "Edizioni Storiche Passate" le locandine originali delle passate edizioni 2018-2024 (31ª 30ª 29ª ecc.).

Una giornata alla riscoperta dell'identità carpinetana: percorso tra memoria fotografica, gastronomia tradizionale e musica popolare. Nato come incontro tra generazioni, l'evento accompagna visitatori e cittadini alla scoperta di una Carpineto di ieri: le immagini d'epoca raccontano volti, luoghi e abitudini del passato; Ciammella e Pane vengono serviti con il racconto delle ricette tramandate, degli ingredienti del territorio e della storia delle preparazioni casalinghe. Il gran finale in musica e balli chiude la festa nel nome delle radici.

L'appuntamento atteso dell'inverno carpinetano: la Sagra del Tartufo Nero Pregiato, due giorni dedicati alla valorizzazione del tartufo nero locale e delle eccellenze enogastronomiche, culturali e artigianali del territorio. Fiera ufficiale del Tartufo in Piazza Regina Margherita, mercatino dell'artigianato LepinArt in Via G. Matteotti, stand gastronomico «Locanda dello Sbandieratore» e spettacoli con gli Sbandieratori dei 7 Rioni Storici, concerti live e teatro in chiusura.